14. Juli 2022 - newroom
Der Neubau beherbergt im ersten Stock das Labor und einen Raum für Weinproben, das Untergeschoss ist der Weinproduktion vorbehalten. Die Trauben von acht weißen Rebsorten stammen von einem sonnenverwöhnten Hang mit acht Hektar – das historische Weingut besteht seit 1142 und befindet sich seither in Familienbesitz.
Den neuen Keller prägt der Kontrast zwischen den stählernen Tanks und dem weißen grobkörnigen Putz. Er ist über einen engen Durchgang mit dem bestehenden Keller mit seinen Eichenfässern verbunden, so können die Räumlichkeiten harmonisch und mit wechselseitigem Respekt miteinander in Dialog treten. Kleine Gegensätze und großer Gleichklang der Materialien schaffen einen einzigartigen Ort für den Wein, dessen Produktion, Genuss und auch Verkauf. (Autor: Achim Geissinger, nach einem Text der Architekten)
